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Saiba como higienizar frutas e hortali?as e se é possível remover agrotóxicos dos alimentos

1 de 1 Para higienizar frutas é possível usar uma escovinha de náilon e um pouco de detergente — Foto: Sem crédito

Você sabia que é importante higienizar frutas,?aseseépossívelremoveragrotójogos de gigantes de aco legumes e hortali?as? A limpeza garante uma preserva??o maior do alimento, destrói bactérias e pode retirar restos de produtos químicos, como agrotóxicos.

A técnica é bem simples, basta deixar o produto de molho em água misturada com vinagre ou bicarbonato de sódio ou água sanitária.

Para fazer a mistura:

1 litro de água filtrada;1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ou 1 colher de café de hipoclorito (água sanitária) ou 2 colheres de vinagre.

Depois:

Deixar frutas, hortali?as e legumes de molho por pelo menos 15 minutos;Lavar em água corrente e armazenar.

Para frutas e legumes com casca, recomenda-se lavar o alimento com uma esponja nova com detergente.

Tem como tirar todo o agrotóxico?

N?o existe um método 100% eficaz para tirar agrotóxico dos alimentos, segundo especialistas ouvidos pelo g1.

Isso porque alguns resíduos podem estar na casca de frutas e legumes, que s?o mais fáceis de serem retirados, mas há resquícios de medicamentos e agrotóxicos que podem estar dentro do organismo de frutas, hortali?as e animais abatidos, que n?o s?o possíveis de serem eliminados.

"é possível eliminar de 80 a 90% do que está na superfície do alimento. O que entrou, está lá na polpa, n?o tem como retirar", explicou o clínico geral e nutrólogo Roberto Navarro em uma reportagem especial sobre o assunto.

O professor de toxicologia da Universidade de S?o Paulo (USP) Ernani Pinto explica que isso n?o significa correr riscos de intoxica??o. O motivo é que existem legisla??es que imp?em limites que seriam toleráveis para consumo dos resíduos desses produtos químicos.

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